Как приготовить яблочный джем на зиму в домашних условиях
Джем из яблок на зиму. Рецепт
Требуется: 1 кг яблок, 1,1 кг сахара, 960—1160 мл воды.
Приготовление
Вымытые яблоки очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками. Затем поместить их в эмалированную кастрюлю и влить туда 600 мл воды. Все варить в течение 10—15 мин. Далее массу в кастрюле залить сахарным сиропом, приготовленным из оставшейся воды и сахара.
Варить до полной готовности. Горячий джем разложить по нагретым сухим простерилизованным банкам у и сразу герметично закрыть прокипяченными металлическими крышками. Банки оставить не переворачивая.
