Следят за хранением плодов и овощей. Продолжают накопление снега в саду.
Ведут борьбу с мышами, раскладывая приманки и расставляя мышеловки.
Заботятся о зимующих птицах.
Январь
В зимний период садоводы и огородники занимаются сохранением деревьев и кустарников от мороза и грызунов.
Продолжают работы по снегозадержанию. После обильных снегопадов уплотняют сугробы в приствольных кругах плодовых деревьев, защищая их от мышей. По мере накопления снега окучивают им штамбы деревьев, ветки ягодников.
Поддерживают оптимальный режим хранения плодов, картофеля и овощей, перебирают их, удаляя загнившие и подмороженные.
Накапливают древесную золу, пополняют семенные запасы, приобретают недостающие минеральные удобрения, инвентарь. Выращивают витаминную зелень лука, петрушки, салата, сельдерея на подоконниках и в обогреваемых теплицах.
Февраль
С северной стороны строения заготавливают бурт из снега для хранения в нем черенков для весенней прививки.
Сбрасывают снег с крыш строений и ветвей плодовых деревьев.
Готовят почвенный грунт, ящики, горшочки для выращивания рассады.
Во второй половине месяца сеют на рассаду семена лука-порея, сельдерея, петрушки.
