Калейдоскоп

Рождественский сочельник

Рождественский сочельник, или сочельник, отмечается 6 января (24 декабря по старому стилю). Это канун — день перед Рождеством Христовым.

К празднованию Рождества верующие приготовлялись сорокадневным постом. Пост предписывал воздержание не только от пищи скоромной, но и от дурных поступков. В это время не проводились венчания, не справлялись праздники, которые сопровождались весельем и разгулом.

Ванны красоты. Рецепты

Спа-ванны можно принимать и в домашних условиях. Это один из способов ухода за собой. После таких процедур кожа выглядит более молодой и красивой. Для разных типов кожи предназначаются ванны с различными компонентами. Оптимальная температура воды составляет 36-37° С.

Педикюр в домашних условиях

Не менее 1 раза в месяц необходимо делать педикюр. Это процедура, которая позволяет поддерживать ноги в здоровом состоянии, поскольку защищает от воздействия вредных факторов внешней среды и предупреждает ряд заболеваний, в частности грибковое поражение ногтевых пластинок.

Педикюр — это уход за кожей и ногтями ног. Современная салонная процедура включает в себя следующие манипуляции

Приготовление мясных блюд. Рецепты и советы

Оттаивать птицу нужно постепенно при температуре не выше 18 °С. Нельзя, чтобы она оттаивала в воде.

Солить мясо нужно перед тем, как класть на сковороду, а рубленое мясо солят только тогда, когда размешивают фарш.

Говядина сварится быстрее, если ее предварительно отбить и добавить в воду 1—2 ст. ложки уксуса.

Календарь сезонных работ. Осень

Сентябрь

Заканчивают посадку земляники.

Снимают плоды сливы, осенних сортов яблок и груш и помещают их в хранилища, которые заранее просушивают, проветривают и дезинфицируют.

К концу сбора плодов снимают и сжигают ловчие пояса. Деревья, выращиваемые в стланцевой форме, пригибают.

Календарь сезонных работ. Зима

Декабрь

Следят за хранением плодов и овощей. Продолжают накопление снега в саду.

Ведут борьбу с мышами, раскладывая приманки и расставляя мышеловки.

Заботятся о зимующих птицах.

Календарь сезонных работ. Лето

Июнь

Время борьбы с вредителями плодово-ягодных и овощных культур. На штамбы плодоносящих деревьев накладывают ловчие пояса, опрыскивают деревья и кустарники настоями и отварами, собирают и уничтожают пораженные ягоды, листья и ветки. Ядохимикаты в это время применять нельзя.

Календарь сезонных работ. Весна

Март

Осматривают все плодовые деревья и ягодники. Ветви освобождают из-под снега, чтобы не ломались, когда снег начнет таять и оседать.

Уплотняют снег вокруг штамбов деревьев, преграждая доступ мышам к лакомой коре.

При обнаружении повреждений на штамбах и скелетных ветвях замазывают их садовым варом, не зачищая ножом, а затем оборачивают черной пленкой.

Спаржа. Применение в лечебных целях. Рецепты

Спаржа, или аспарагус, — одна из самых полезных овощных культур. Из нее готовят деликатесные блюда, отличающиеся отменными вкусовыми качествами и низкой калорийностью.

Химический состав и физиологическое воздействие

Редис. Применение в лечебных целях. Рецепты

Редис — овощное растение, корнеплоды которого используются для приготовления салатов. В качестве лекарственных средств в народной медицине применяют корнеплоды и ботву редиса.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав редиса входят натрий, калий, магний, фосфор, железо, витамины С, РР и группы В. Также этот овощ содержит тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту, фитонциды.

Горошек зеленый. Лечебные свойства. Рецепты

Горох — однолетнее травянистое растение, источник белка, витаминов и незаменимых аминокислот. Используется как в кулинарии, так и в альтернативной медицине.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав стручков гороха входят витамины С, РР, В, А, каротин, а также большое количество клетчатки, белка, сахаров (более 7%), крахмала (1-3%). 

Жирное пятно на одежде. Чем вывести в домашних условиях

Жировые пятна от растительного и животного масла выводят растворителями — бензином, бензолом, скипидаром. С этими растворителями также, как и с серным эфиром, надо обращаться аккуратно, так как они легко улетучиваются и огнеопасны. При пользовании ими нужно обязательно соблюдать правила пожарной безопасности.

Качество продукта можно исправить

❀ Если молоко пригорело, не размешивайте его ложкой, а, как только оно закипит, перелейте его в другую посуду, чтобы не чувствовался запах от пригорания, и доведите до кипения.

❀ Вкус пригоревшего молока можно исправить, если к нему добавить соли, а посуду с молоком поставить в холодную воду.

Секреты приготовления овощей

❀ Лучше всего варить овощи на пару.

❀ Чтобы сохранить во время приготовления в свежей зелени, капусте, картофеле витамин С, закладывайте их в кипящую воду или бульон.

❀ Супы из овощей готовьте перед подачей на стол, иначе в них уменьшается содержание витамина С. Если сваренный суп простоит три часа, количество витаминов снизится примерно вдвое. Вот почему неправильно готовить суп из овощей на два дня. Лучше сварить бульон и из него готовить свежие супы.

Рута душистая. Описание

Ботаническое описание. Рута душистая — это многолетнее полукустарниковое растение. Стебли прямостоячие, голые, разветвляющиеся, сизовато- зеленые, высотой от 50 до 150 см. Растение распространяет тонкий характерный аромат. Листья у руты голубовато-зеленого цвета, мясистые, очередного расположения. В нижней и средней части стебля листья с длинными черешками, дважды- и триждыперисторассеченные.