История празднования Рождества. Рождественские приметы. Рождественские гадания и угощения

История праздника Рождество

Праздник Рождества занимает важное место в жизни многих народов на планете. Само событие Рождества Христова почиталось христианами всегда. Однако отдельно Рождество раньше не праздновалось, а затем оно стало отмечаться в один день с Крещением Господним, отмечаемым в православной церкви 6 января по григорианскому календарю и 19 января по юлианскому. День 25 декабря был узаконен как день празднования Рождества Христова в 431 г. на Эфесском соборе. История свидетельствует о том, что день этот был праздничным ещё в языческой религии, так как это был один из переломных моментов в природе - день зимнего солнцестояния, солнцеворота, после которого дни начинают прибывать, приближается весна, и солнце - верховное божество у многих народов - рождается заново.

Русская православная церковь пользуется юлианским календарём, который отстаёт от григорианского на 13 дней. Различие между старым и новым стилями произошло в 1582 г. (тогда папой Григорием XVIII был введён в Европе новый календарь) и составляло 10 суток, в XVIII в. - 11 суток, в XIX в. - 12 суток и в XX в., соответственно, - 13 суток. Поэтому в России праздник Рождества Христова отмечают 7 января.

К Рождеству верующие люди подготавливают себя сорокадневным постом. Канун праздника, день строгого поста, именуется сочельником. Это название праздника связано с сочивом - едой, состоящей из варёного зерна и ягод. По традиции сочиво - единственная еда, которую можно есть в сочельник. Обычно до первой звезды не едят. Под «первой звездой» понимают первую появившуюся вечерними сумерками на небе звезду. Однако в церковном обиходе под «звездой» иногда понимают момент наступления праздника Рождества Христова, когда в сочельник после богослужения впервые поют рождественский тропарь (молитву). В этот момент всё духовенство выходит на середину храма, к иконе Рождества. Перед ними несут большую свечу, которая символизирует Вифлеемскую звезду, указавшую волхвам путь к младенцу, родившемуся от Бога. Вот до этой «звезды» и не едят.

Традиции празднования Рождества

Рождества в нашей стране ждали весь год, подготовка к нему была основательной. Шесть недель постились, питались рыбой.

Дома обязательно проводилась уборка - обметали паутину из углов, мыли двери, чистили ручки дверей, всю медную посуду: ведь рождественское солнце должно отразиться в блестящих блюдах и чашках и остаться в них на весь праздник. Выбивали пыль из ковров и мебели, мыли и натирали воском полы, крахмалили бельё - к сочельнику всё должно сверкать.

В 10 утра 7 января начиналось торжественное богослужение - литургия. Тот, кто не смог побывать в церкви в сочельник, не имел права пропустить литургию.

Католики по всему свету рождение Христа отмечают пышно и торжественно тремя богослужениями: в полночь, ранним утром и днём. В отличие от нашей страны, где наряду с празднованием Рождества широко отмечается и Новый год, в Европе Рождество Христово было и остаётся самым большим и массовым государственным праздником. В канун католического Рождества школьники уходят на двухнедельные рождественские каникулы, отдыхают и сотрудники различных учреждений. Все с удовольствием занимаются приготовлениями к празднику, заранее беспокоясь о подарках для родных и близких.

Ещё один приятный обычай - вывешивать у камина или возле кровати башмачки или чулочки. Санта-Клаус обязательно положит туда ночью какой-нибудь подарочек.

Во всей Европе вместо ели или сосны предпочитают ставить в каждой комнате или подвешивать к потолку небольшие еловые веточки, украшают еловыми ветвями и гирляндами входную дверь, иногда даже стены снаружи, что придаёт всему дому вид украшенной ёлки.

Рождественские приметы

• Метель в канун Рождества - будет ранняя листва.

• Если Рождество тёплое - весна холодная.

• Сильные холода на Рождество - к богатому урожаю.

• Ясная, светлая погода на Рождество – к не очень хорошему урожаю.

• Капель на Рождество – плохой урожай овощей.

• Звездная рождественская ночь – много грибов и ягод.

• Снег на Рождество – к хорошему году.

Рождественские гадания

Гадание на картах: на ночь положить бубнового или другого короля под изголовье и загадать на суженого. Тот, кто приснился, и есть будущий жених. Если же девушка уже приглядела себе суженого, то во сне можно узнать, как относится к ней ее избранник.

Гадание на луковицах тоже связано с замужеством, и выполнять его должны несколько девушек. Каждая берет по луковице и кладет ее на землю. Чья луковица быстрее прорастет, та быстрее выйдет замуж.

Гадание на кольце, хлебе и крючке: положить на пол кольцо, крючок из соломы и кусок хлеба. Эти три предмета надо укрыть платком, а потом вытащить один из них, не выбирая. Если достанется кольцо, то жених будет красавчик, если хлеб — богач, а если крючок, то бедняк.

Гадание на туфле самое простое: в рождественскую ночь девушка должна выйти на крыльцо и бросить на улицу свою туфлю. Если туфля упадет острым концом к калитке, то замужество не за горами, если тупым — то в этом году не суждено.

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ УГОЩЕНИЯ

Рождественские пироги

Ингредиенты:

Для теста: 400 г ржаной муки, 0,5 стакана воды.

Творожная начинка: 300 г творога, 8 яиц, сахар по вкусу.

Картофельная начинка: 4-5 картофелин, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо.

Клюквенная начинка: 300 г клюквенного варенья, 1 ст. ложка муки.

Приготовление

Из муки и воды замесить пресное тесто. Раскатать, нарезать на квадраты, выложить в центр начинку. Края загнуть, углы защипать. Выпекать в хорошо нагретой духовке до готовности.

Для приготовления творожной начинки творог растереть с яйцом и сахаром, для картофельной — картофель отварить, растолочь, развести с молоком, добавить яйца и сметану. Для клюквенной — к клюквенному варенью добавить муку, тщательно перемешать.

Рождественский творожник

Ингредиенты

✓ 500 г муки,

✓ 40 г дрожжей,

✓ 150 г молока,

✓ 130 г маргарина,

✓ соль по вкусу,

✓ 150 г сахара,

✓ 2 яйца,

✓ ром (или ромовая эссенция, или коньяк),

✓ 150 г творога,

✓ ваниль, сливочное масло, сахарная пудра.

Приготовление

Две трети муки, маргарин, разведенные в теплом молоке дрожжи, сахар, соль, яйца смешать, оставить на 15-25 минут в теплом месте.

Творог протереть, добавить чуть-чуть рома, немного ванилина или ванильного сахара.

Все продукты смешать, добавить оставшуюся муку, сформировать булочки, выпекать примерно 45 минут при средней температуре.

Горячие творожники смазать маслом, посыпать сахарной пудрой.