Как приготовить квашеную капусту?
КАПУСТА КВАШЕНАЯ
Ингредиенты
1 кг белокочанной капусты,
1 яблоко,
1 морковь,
1 лавровый лист,
2—3 горошины душистого перца,
1 ст. ложка соли, тмин по вкусу.
Приготовление
Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке, яблоко очистить от сердцевины, порезать небольшими ломтиками.
Капусту соединить с морковью, яблоком и специями, все перемешать, положить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками.
