Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке, яблоко очистить от сердцевины, порезать небольшими ломтиками.
Капусту соединить с морковью, яблоком и специями, все перемешать, положить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками.