Квашеная капуста, рецепт

Как приготовить квашеную капусту?

КАПУСТА КВАШЕНАЯ

Ингредиенты

1 кг белокочанной капусты,

1 яблоко,

1 морковь,

1 лавровый лист,

2—3 горошины душистого перца,

1 ст. ложка соли, тмин по вкусу.

Приготовление

Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке, яблоко очистить от сердцевины, порезать небольшими ломтиками.

Капусту соединить с морковью, яблоком и специями, все перемешать, положить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками.