Сообщение про гриб подберезовик, 2 класс. Окружающий мир
Рассказ про Подберёзовик для младших школьников
Подберёзовики вполне соответствуют своему имени - они действительно растут под берёзами и в лесу, и под отдельно стоящими в поле деревьями. Первые подберёзовики появляются рано, в начале июня. В конце сентября эти грибы в средней полосе России уже почти не встретишь.
У подберёзовика обыкновенного шляпка размером 10-15 см различных оттенков коричневого цвета. В северных краях часто встречаются подберёзовики с почти чёрными или сероватыми «мраморными» шляпками. Низ шляпки светло-серый или кремовый с коричневыми пятнами. Ножка покрыта волокнистыми чешуйками.
Подберёзовик болотный - гриб более мелкий и «хлипкий». Его шляпка кремового или сероватого цвета, а у старых грибов она иногда приобретает зеленоватый оттенок. Ножка болотного подберёзовика тонкая, длинная, чешуйки на ней более светлые. Грибники обычно собирают лишь самые молодые грибы этого вида, по плотности не уступающие подосиновикам.
К сожалению, подберёзовики очень быстро стареют. Мякоть становится дряблой, ножка деревянистой. В грибах появляется множество личинок насекомых. Они живут внутри трубочек и не всегда заметны. Старые грибы не собирают.
Мякоть подберёзовиков на срезе не меняет цвета. Их можно сушить, жарить. Хороши и маринованные молодые грибы.
